Nasi Goreng Ikan Asin

Bahan:

• 50 gr ikan jambal roti, potong 1/2 x 1/2 x 1/2 cm
• minyak untuk menggoreng dan menumis
• 4 btr telur, kocok lepas
• 6 siung bawang putih, cincang kasar
• 6 btg daun bawang cung, iris 1/2 cm
• 4 sdm kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt lada halus
• 750 gr nasi

Cara membuat:

• Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga kuning, angkat, tiriskan, sisihkan.
• Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, tuang telur kocok, masak hingga telur setengah matang.
• Panaskan 5 sdm minyak bekas menggoreng ikan asin, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daun bawang, aduk, tambahkan kecap ikan, garam, lada, aduk rata, masukkan nasi dan telur orak-arik, aduk rata.
• Tambahkan ikan asin goreng, aduk kembali hingga rata. Angkat, sajikan.

Sumber: http://resepmemasak-ku.blogspot.com &wahyusiswaningrum.wordpress.com